Rouleaux de Poulet & Riz Molene bio 18-05-15

Le souper de ce soir:

Cet apres-midi, je me suis dis, il me faut 
essayer un vrai repas special qui ait
du gout et qui utilise des choses simples.

Ingredients
pate tomate (1 cuilleree table)
3 feuille de salade de Boston
une tranche d'oignons hachee finement
7 ou 8 cuillerees a table de viande hachee
de poulet(tres peu gras)
1/2 tasse riz
epices & Fines herbes
Molene Bio(ideale pour les muqueuses et voies respiratoires)

1 cuilleree a table de Molene
1 tasse d'eau
Faites bouillir et infuser.
Faites reduire jusqu'a 1/2 tasse.

Cuisson du riz
1/2 tasse de riz cuit dans l'eau
quand il approche la cuisson ideale,
qu'il est encore un peu croquant,
vider l'eau de cuisson et remplacer
par 1/4 ++ d'infusion Molene
finir la cuisson du riz a feu doux.
Ajouter quelques fines herbes... menthe...etc...
pas trop pour cacher la saveur du Molene.

Sauce tomate:
Delayer la pate de tomate avec du Molene 
infuse, 1/2 cuilleree a the de sucre
melange d'epices d'Inde
Melange d'epices de Jamaique
Gingembre
melez le tout.

Les Rouleaux
Quand le poulet est degele,
on le coupe en petit morceaux
et on le mele avec les oignons
haches

et on les enroules dans les
3 feuilles de salade(un peu a la maniere
des cigares au chou).
On met des petits cure-dents pour tenir
le tout bien ferme et
on les fait cuire a l'huile (olive).

Quand les feuilles commencent a noircir
on retourne les rouleaux puis par 
la suite on les retire et les
mets dans l'assiette. A cote du riz.

Et on decore les rouleaux et l'assiette
de la sauce tomate(eviter de verser la
sauce sur le riz). 

Un grand verre d'eau.